Maître / Maîtresse de maison – MM – Certificat de qualification professionnelle

• Coordonner les prestations hôtelières (accueil, repas, collations, animations) auprès des patients et des résidents en veillant à la qualité du cadre de vie et de la chambre, afin de maintenir le bien-être physique et psychologique des usagers dans les actes de la vie quotidienne.
• Réaliser des tâches ménagères (entretien des locaux, cuisine, lingerie, etc.) en lien avec les équipes soignantes et éducatives.

Objectifs

Blocs de compétences à acquérir :

• Bloc 1 : adapter le cadre de vie et réaliser les actes de la vie courante dans une démarche sécurisée et éco-responsable.
• Bloc 2 : accompagner les personnes dans les actes de la vie courante.
• Bloc 3 : participation à l’équipe pluriprofessionnelle.

Public concerné et pré-requis

Public : 

• Demandeurs d’emploi ou salariés, inscrits dans une démarche visant une validation professionnelle dans le secteur visé.
• Les candidats doivent avoir déposé leur dossier d’inscription et être admissible à l’issue des épreuves de positionnement.
• Ils doivent aussi disposer d’un financement de la formation.

Prérequis :

• Pas de contre-indications médicales.
• Organisation personnelle/familiale permettant d’assumer des horaires décalés.
• Faire preuve d’une maîtrise suffisante des savoirs de base pour poursuivre la formation – aptitudes à l’apprentissage à “Savoirs de base de niveau 1”.
• Avoir le sens du relationnel et un attrait pour la communication.
• Avoir le permis de conduire est un plus.
• Avoir confirmé son projet professionnel ; résultats d’une PMSMP  (période de mise en situation en milieu professionnel) de 70h minimum réalisée en amont pour les personnes en reconversion.

Programme

SAVOIR-FAIRE :

• Accueillir et orienter des personnes, des groupes, des publics
• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques, dans son domaine de compétence
• Apprécier un niveau de cuisson
• Argumenter et convaincre avec un ou plusieurs interlocuteurs (interne et externe)
• Créer des recettes, des préparations culinaires
• Discerner les saveurs, les arômes
• Élaborer des menus, composer des repas
• Élaborer des plats
• Évaluer l’état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
• Organiser et optimiser le stockage physique des produits, des matériels
• S’exprimer en face-à-face auprès d’une ou plusieurs personnes;

Notre démarche pédagogique

• Pédagogie active et participative
• Mises en situations professionnelles et analyses de pratiques
• Accompagnement et suivi individualisés.

Moyens techniques

• Salariés en alternance: contrat de professionnalisation, Pro-A ou contrat d’apprentissage.

Dans le cadre des contrats d’apprentissage et de professionnalisation, la formation étant prise  en charge financièrement, aucune contribution financière ne sera demandée à l’apprenant.

• Demandeurs d’emploi: via une POEC – demande d’acceptation de prise en charge de la formation auprès de votre conseiller France Travail.
• Salariés en transition professionnelle: CPF de transition professionnelle (Transitions pro) après dépôt et étude de votre dossier auprès de leurs services.
• Compte personnel de formation (CPF) .

Nous vous accompagnons au montage de votre dossier de financement, contactez-nous.

Dans tous les cas, merci de nous contacter pour toute demande de devis.